Csokis, rebarbarás, édes és testes.
A Finca Bányai estében az kávégyümölcsöket hántolást követően, a saját gyümölcslevében 40 órán keresztül „Mermelada” eljárással fermentálták.
A folyamat végén tiszta forrásvízzel átmosták és emelt afrikai ágyakon 28 napig szárították.
Az eredmény egy csokis-karamellás, enyhén rebarbarás, édes testes kávé.
Fajta: Caturra - Catuai
Termék kategória: Szemes kávé
Származási hely: Costa Rica
Feldolgozási eljárás: Mermelade Ferment
Pörkölési mód: Világos pörkölés
Gyártó: Bányai
