Van Noortwijk Laurien (szakács, Gaudium főzőiskola)

Van Noortwijk Laurien vagyok, szakács, szakácskönyv író és a Gaudium Főzőiskola megalapítója.

Több, mint 10 éve tanítok főzni kiscsoportos főzőtanfolyamok keretein belül, 2012 körül kezdtem el beletanulni ebbe a szakmába, édesanyám, Mezei Elmira útmutatásával. 2019 óta szerveztem és tartottam már egyedül is főzőesteket, 2022-ben pedig megalapítottam a Gaudium Főzőiskolát, ahol azóta is havonta átlagosan három főzőtanfolyamot tartok.

A tanfolyamok témája rendszeresen változik. Van, hogy egy nemzet konyhája, egy évszak, egy adott alapanyag, egy speciális diéta vagy éppen egy népszerű téma, mint a reggelik vagy a meal prep adja a főzés tematikáját, egy szempont viszont állandó, hogy teljesen gluténmentesek a főzések, továbbá nagy hangsúlyt fektetek a teljes értékű, természetes, egészséges és jó minőségű alapanyagok használatára.

Várlak szeretettel főzőestjeim egyikén!

Elérhetőségeim: www.gaudiumfozoiskola.hu (a webshopban elérhető mind a négy szakácskönyvem, illetve a főzőtanfolyomakról is lehet bővebben tájékozódni)

Facebook és Instagram: @GaudiumFőzőiskola (itt rendszeresen osztok meg recepteket)